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新加坡人喜爱的又一知名连锁品牌,被曝遭清盘:没有做错什么,但却输了
2021/06/02
2021/06/02

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说起港式甜品,许留山是其中最经典的品牌之一。2004年,许留山进军内地市场,以广州和上海作为据点向华东和华南地区推进,开启了内地许留山的甜品时代。然而,许留山最近被曝获颁清盘令,它可能就要从许多人的记忆中消失了。

许留山的官方微博留言显示,不少消费者反映,暂停营业并注销的门店面临会员“退费难”问题。门店注销、会员难退费只是许留山问题的冰山一角,比这更糟糕的是,许留山接到了法院颁发的清盘令。

港媒报道,5月26日,香港高等法院聆案官考虑许留山食品制造有限公司无力偿还债务,对该公司颁发了清盘令。清盘是一种法律程序,香港的有限公司会通过这个程序,将所有资产变卖套现以偿付债务,并最终将公司结束。

这并不是许留山第一次爆出倒闭传闻了。

2020年3月13日,据香港媒体就报道,知名连锁甜品品牌许留山连续遭业主讨租,3月11日再遭权记玩具有限公司入禀香港高等法院申请清盘。香港司法机构的网页则显示,案件已排期6月3日处理。

随后,“许留山倒闭”不胫而走,甚至一时间突然成为了热搜关键词,引发不明真相的网友们纷纷留言表示怀念。“二十岁出头第一次吃到许留山,感觉自己变成香港小说或TVB电视剧的女主角。这些时代标志物的倒闭关张,为何如此让人伤感。”一位美食博主在微博这样写道,随后引发大量跟帖。

尽管当年的3月13日中午,许留山通过官方微博“许留山中国”发表回应,表示关闭的门店为香港个别门店,内地并未受到影响。但受疫情影响,许留山在几个月时间里已关闭10余间香港门店,多家曾遭业主上诉追讨租金。而企查查显示,许留山位于广州深圳上海等城市的门店,也出现了大规模注销。许留山的衰落和难以为继的经营困境,已经非常明显。

来自界面新闻报道,在大众点评上,北上广深四个一线城市里,加起来只有大约10家许留山仍显示营业。许留山的营销动作也全面停摆。其公众号最后一条推送时间停留在2020年12月24日。微博失守得更早,自许留山2020年3月登上热搜至今,其内地官方微博仅发布了3个帖子,最后一条的更新时间在2020年7月。

许留山曾经是华人世界几代人的“糖水铺”记忆:

上世纪50年代,一位名叫许留山的香港人走上元朗街头,用手推车售卖凉茶和龟苓膏;

70年代,他在元朗炮仗坊开出第一家传统凉茶铺,生意极好;

到80年代,许留山创新性的在传统凉茶铺中推出了甜品小吃,赢得了许多顾客和赞誉;

紧接着的1992年,许留山以全港首创的“芒果西米捞”掀起甜品风潮,一举奠定了许留山“港式鲜果甜品店”的专属地位;

2000年,许留山又推出“杯装鲜果爽特饮”,开创全新的外卖饮品模式。

……

这样一个经典港式甜点品牌,如何二十年后就迅速衰落了呢?最重要或许是从产品到品牌的全面老化,经典的许留山有些跟不上时代的快节奏。

许留山的前50年,可谓是白手起家,从路边摊发展成为港式甜点代表品牌。品牌旗下的芒果班戟、芒果西米捞、特色多芒小丸子,一直深受许多消费者喜爱。其中,多芒小丸子曾在2006年年销量逾1,500,000份。所有卖出的多芒小丸子堆起来,相当于100多头成年非洲大象的重量。



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