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新加坡10个巴刹市场,每一个都独具特点
2020/10/12
2020/10/12

导语:无论你是想搜罗狮城美食,还是只想要了解一下新加坡的民生,都可以将新加坡湿巴刹作为你新加坡行程的首站来体验。新加坡湿巴刹低廉的价格、迷人的景象和令人难以忘怀的气氛使其自成一派,别具一格。

在新加坡住久了

慢慢发现,很多真正想要的食材

在超市都买不到

虽然超市里的蔬菜都有独立包装

新鲜又干净

少了些人间烟火气

对于老饕们来说

超市的冷冻鱼虾

根本满足不了他们挑剔的胃口

相比于干净整齐的超市

南洋风情浓郁的巴刹

也是个可以逛一逛的好地方

巴刹一词来自马来语,原来的拼法是pasar,意思是市场、集市。有学者考证,「pasar」这个词源自波斯语,新加坡人见面打招呼常说:「我要到巴刹买菜。

所以,巴刹是一个集中售卖食品的地方,一般建在人口稠密的组屋一带。新加坡最有名的巴刹是牛车水。

规模大,货品全,各种摊位就有890个,一些在其它巴刹难以见到的货物在这里都可以买到,许多华人家庭到了春节前,一定要到牛车水巴刹来采购年货,那里平时就人潮涌动,到了年节时分,更是熙熙攘攘,水泄不通。

在闽南语里一直把集市叫「巴刹」,有可能是从明朝海上丝绸之路起点的泉州港的波斯人有重要的关联。在整个闽南语系里「巴刹」这个词是通用的,包括新加坡和马来西亚等东南亚地区。

一般分为干巴刹和湿巴刹,干巴沙以卖干货干粮米面粮油为主。

湿巴刹主要卖新鲜蔬果海鲜鸡鸭鱼肉,甚至还有只在凌晨营业的fishery port。

个顶个大的鱼虾,打包票在你超市见不到

今天,小蓝就和大家介绍一下新加坡最有特色的10个巴刹市场。

Tekka Market

位于小印度的Tekka Market

是新加坡最具多元文化的市场

你可以在这里发现非常多的食材

有的甚至都不认识

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