酷航空姐一整年零收入,不消沉转做烘焙不断创新,每天1000个都不够卖

小新知道 2021/06/14 檢舉 我要評論

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因为疫情,航空业受到了严重的冲击,在2020年九月份,新加坡航空不得不进行了一次大裁员。

在那次大裁员中,新航最终辞退的本地员工和海外员工一共有2400人。

这其中,就有我们本次故事的主人公。

在新冠疫情席卷全球之前,很多年轻女孩最大的梦想就是成为一名美丽的空姐,穿着漂亮的制服上班,还能“公费”环游全球~

但是一场疫情无情地袭来,全球航空业面临前所未有的挑战。许多航空公司撑不住只能裁员……

23岁的小李,从小就有个当空姐的梦想,长大后勤奋努力的她,实现了自己的梦醒,但过去的一年因为新冠疫情她没有任何收入,她只能寻求新的出路。

疫情最严重时

自愿从新加坡飞武汉

2020年1月,中国武汉爆发新冠疫情,当时身为酷航空姐的小李义无反顾地加入了一个特殊的团队。这个团队的使命就是将滞留武汉的新加坡人带回新加坡。

当时武汉疫情形势凶险,执行这样的任务说不担心是假的,小李表示在担心的同时,她感到非常荣幸和自豪,因为我能够帮助那些滞留在武汉的新加坡人回家。

新冠期间跳槽

一整年零收入

如果没有新冠疫情,2020年小李将迎来一次失业的转折。执行完飞武汉的任务之后,小李就向酷航提交了辞呈准备加入另一家航空公司。做这个决定的时候,新冠还没有在全球爆发,各国也没有关闭边境。

但,进入新公司没多久之后,新冠在全球大爆发,作为实习生的她虽然设法保住了自己的工作,但被无限期停职。在过去的一年里,小李没有赚到一份钱报酬,还因为她还是实习生,还没完成公司的培训,所提她无法进行任何飞行。

面对困境,小李没有就此消沉……

和很多网友一样,在2020年4月,新加坡封城期间,小李把自己的时间和心思都用在了烘焙上。

转战烘焙

进展并非一帆风顺

没想到,心灵手巧的小李一发不可收拾,她给自己的家人和朋友投喂了自己做的甜品后,还有很多剩余。而且家人和朋友给她的甜品极高的评价,都怂恿她把自己做的甜品销售出去。

2020年5月,得到鼓励的小李创办了自己的家庭烘焙工坊Whisking Bakes,她的主打产品是去年很流行的烤芝士蛋糕。

因为芝士蛋糕是网红美食,当时各大甜品店都有芝士蛋糕,小李为了增加亮点,还在颜值和口味上创新了一下。为了解决很多人无法一次性吃完一整个蛋糕的问题,小李还把蛋糕切块后售卖。一开始生意很好。

但是随着新加坡解封,她的只是蛋糕订单越来越少了,甚至最低的时候一周只接到一份订单。

小李有些灰心丧气了,看不到自己事业方向的她一度有些自暴自弃,就想每天躺在沙发上看韩剧,什么也不想做。

创新产品山药挞

大受顾客欢迎

但小李不允许自己白白浪费生命。因为新加坡华人新年都要吃凤梨挞,小李从中得到启发,准备做点不一样的东西~

于是她自己创新出了山药挞。没想到小小的独特的山药挞大受欢迎~

现在小李和妈妈每天忙得不亦乐乎。春节期间她的订单量大增,每天都要烤大约1000个山药挞。甚至连休息都顾不上。

当时小李认为山药挞只是季节商品,过了春节就不会有人买了,但是没想到她的山药挞征服了很多人,回头客很多,她们的生产量甚至都有点跟不上了。

为了生产山药挞,小李甚至跟超市的阿姨都混熟了,因为她每天早上都要去超市买一堆山药。

因为出现了供不应求的现象,很多顾客连续几个星期都没买到小李的山药挞,就开始跟她抱怨……

这时候空姐出身的小李,总是能将心情不好的顾客安抚好。渐渐地小李已经爱上了自己的烘焙事业。

小李表示,当疫情过去,她会重新回到自己热爱的飞行岗位。不过他不打算放弃自己的烘焙事业了。小李希望有一天,Whisking Bakes 可以在这个烘焙行业站稳脚可以开设一家实体店,她想雇佣更多单身妈妈员工,教会她们烘焙的技能。

疫情期间,有不少人像小李一样失业、减薪,生活陷入困境。但是上帝在给我关上一扇门的同时,一定会给我们打开一扇窗。生活不会亏待每一个勤奋努力又积极向上的人~

希望疫情的阴霾早日散去,我们能在空中和小李偶遇,跟她聊聊她“无心插柳”的烘焙故事~

如果你也在疫情期间失去工作、你也想像小李一样换一个跑道扬帆起航。

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