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新加坡26人出现相同症状,义顺纳福城一餐厅“摊上事”了
2021/01/15
2021/01/15

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据小马了解,新加坡食品局和卫生部发布联合文告,指26人在本月7日至9日间,在涉事餐厅用餐后出现急性肠胃炎症状。

由于26人在用餐后相继出现急性肠胃炎症状,位于义顺纳福城(Northpoint City)的Eng's Heritage餐厅营业执照即日起被吊销,直到另行通知为止。

目前五人被送院治疗,情况稳定,另有一人已出院。

食品局和卫生部正在调查这起事件。

根据文告,所有在餐厅内负责准备食物的员工,都必须重新报读基本食品卫生课程,并且要通过有关考试,才能继续从事相关工作。

餐厅的卫生监察员(Food Hygiene Officer)也得重新上课,该餐厅也必须对场地和用具进行彻底的清洗和消毒。

急性肠胃炎会有哪些表现?

急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症,临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。

出现上面的这些状况一旦要及时就医。

确诊为急性肠胃炎了,该如何治疗?

1、一般治疗:尽量卧床休息,最重要的是补充水和电解质。病情轻者口服葡萄糖-电解质液以补充体液的丢失。如果呕吐或腹泻持续时间较长或有严重脱水,则需静脉补充5%~10%葡萄糖盐水及其他相关电解质。

2、对症治疗:必要时可注射止吐药、解痉药如颠茄和止泻药如思密达。

3、抗菌治疗:抗生素对本病的治疗作用是有争议的。对于感染性腹泻,可适当选用有针对性的抗生素,但应防止滥用。

急性肠胃炎吃什么好?

1、限制饮食,静脉补液或口服补液:急性期病情较重,排便次数多,常伴呕吐,严重者会出现脱水和电解质紊乱。此时应禁食,使胃肠道彻底休息,依靠静脉输液以补充水分和电解质。病情较轻者可饮糖盐水,纠正水盐代谢紊乱。

2、流质饮食:稀饭或粥,应大量喝水,以避免腹泻造成脱水。

3、少渣半流食:流质饮食顺利过渡后,可改为低脂少渣半流饮食,仍应少量多餐。最好不用高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品。禁食生冷食物。可选的食物有鸡肉末、鱼肉、瘦猪肉末、虾仁、鸡蛋、脱脂奶、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕、馒头等。

4、忌油腻饮食:避免油腻和柑橘类食物。呕吐后,不要立即喝水或饮料,等待至少半个小时候,才频繁的小口摄入少量液体。在急性肠胃炎症状消失后,患者才可以在饮食中加固体食物。重要的是每天频繁地吃小餐。在经过10~15天后,患者可以吃煮熟的蔬菜,水果和少量低脂肪饮食。

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