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马来西亚的DurianBB,在新加坡开分店了
2021/01/16
2021/01/16

大马新加坡热爆新闻新加坡资讯,故事,看法,放眼看世界。只做有深度、有温度、有态度的内容,我是你们的小编新奇小马,让我们一起关注新加坡热点资讯。

“榴莲宝宝”,来自榴莲殿堂——马来西亚,在马来西亚拥有自家果园 自产直销,不仅是ins上的“常客”,更吸引了一波铁杆粉丝,许多游客去到马来旅游、出差,也会专门跑到“榴莲宝宝”感受它的魅力。

虽然本地早已经不产榴莲,但由于新加坡人的消费能力强,所以最佳品质的榴莲其实都出口到新加坡了。但是也保不齐有些人不会挑选,会选到不合心意的榴莲。

如今我们可以去榴莲宝宝选购啦,这家应该大家都知道吧。

前段时间听说一家马来西亚的榴莲主题餐厅 榴莲宝宝(DurianBB)在新加坡开分店了,而且据说这家店来头还不小,在大众点评上长期霸着吉隆坡餐厅排行榜的第一名。

它到底有多好吃?

四味榴莲品鉴盘

这些年榴莲乱七八糟也吃了不少,但是品种除了说得出一个猫山王,其他的还是傻傻分不清。榴莲品鉴盘,一次打卡4种口味。马来西亚榴莲共有205种,D就是他们的编号,想要有天全部吃遍,集邮成功!

这一道的特色在于让人可以一次尝到四个品种的榴莲,而且还插上小标签加以区分。就像一位丰腴的美人卧在盘中,是心动啊!

店员还特别提醒,吃这一盘的顺序也有讲究,要从左到右吃,从红肉、特选、山顶XO吃到猫山王。按照这样的吃法,可以品尝到榴莲的味道越来越浓,从由红肉的花香味过渡到山顶XO的酒味,最后到猫山王浓郁苦中带甘。
如果反着来,一口猫山王过后,前面的几个品种就尝不到味道了。
听了店员介绍还是分不清,可以扫一扫随盘附送的二维码,看更详细的品种介绍,吃和涨知识同步进行。

除了我们吃的几种,店里还有D24 XO、金凤、红虾、黑刺等品种可以自行搭配。

榴莲珍多冰

这家店把东南亚特色的甜品珍多冰(Chendol),也做了一个榴莲版本。下面还是用传统的红豆、绿豆粉条、椰奶和椰糖打底,中间用刨冰隔开,上面再用一块新鲜榴莲肉泥封顶,喜欢吃甜还可以淋上黑糖。本以为吃了榴莲会很腻,没想到榴莲和刨冰粉条汇合,反而解掉了腻味,碰撞出了新鲜的口感。

榴莲蛋糕吃过的人很多,要想给人带来新鲜感很不容易。这家店的方式是,在口感和呈现上下功夫。

一般吃到的榴莲蛋糕就是把榴莲当成填充物夹在蛋糕里,区别不外乎榴莲含量的多少。榴莲宝宝打破了夹心榴莲的做法,真正把榴莲融在蛋糕里,口感上以布丁和戚风两种选择加以区分。虽然我们可能尝不出区别,但是榴莲用的都是最上乘猫山王榴莲出产地——彭亨州劳勿生长的榴莲。



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