8种食物不适合囤积,疫情期间也要适量购买,包括鸡蛋

司马姨 2022/01/11 檢舉 我要評論

在疫情期间,我们尽量不出门,所以我们大多数人选择在一天内购买大量的日常用品来备用。我们可能会认为这将节省时间和金钱,以及减少去超市的频率。然而,并不是每件物品都可以囤积,有时可能会不必要地浪费掉。以下是我们应该避免批量购买的8件东西。

 1. 新鲜的蔬果

无论是水果还是蔬菜,尽可能少买新鲜的农产品。或者更确切地说,我们必须在它们变质之前把它们都吃掉。这就是为什么新鲜水果和蔬菜属于易腐类。所以下次你外出购物时,制定一个每周计划来准备这道菜,以避免不必要的浪费。

2. 鸡蛋

鸡蛋无疑是厨房的主食,可以用于各种菜肴或搭配不同类型的食物。在冰箱里放几个鸡蛋肯定会在我们想炸、煎、罐装、炸的时候派上用场,但这并不意味着大量购买鸡蛋是一个好主意。通常新鲜的鸡蛋只能保存5-6周。如果你不小心吃了变质或过期的鸡蛋,你也可能会有沙门氏菌中毒、胃痉挛和腹泻的风险!

3. 香料

香料可以为我们的家庭烹饪增添风味,通常储存在小容器中。调料其实可以保存2-3年,尽管大多数专业厨师建议在6个月内用完,因为调料用得太久会失去味道和效力,所以最好只购买经常使用的。

4. 坚果类和种子类

除非坚果和种子是我们饮食的一部分,否则最好少量购买。原因是它们含有大量的天然油脂,这可能是它们在短短几个月里就变质的原因。即便如此,为了确保它们不会这么快就变质,一定要将未开封的包装储存在密封的容器中把它们放在阴凉干燥的地方。

5. 调味品

调味品通常含有大量的防腐剂。但这并不意味着它们可以保存多年。无论你买的是罐装还是包装,它们通常只能保存几个月,所以在打开后两个月内使用,并确保将它们保存在冰箱里!

6. 面包

面包是我们每天的主食,早餐、午餐和晚餐都可以随意吃。批量购买可能听起来是个好主意,但室温下,面包通常在3-4天内就会迅速发霉。当然,你可以将面包冷藏3-6个月,但它的味道不会像你刚买的那样好或新鲜。

7. 食用油

食用油一般是油炸、烤、炸时必备的厨房用品。大量购买油从来都不是一个好主意,除非你有一个大家庭,然后经常用它来做饭。如果存放时间过长或存放不当,几个月后它们就会变得油腻发臭,从而导致食物变质,甚至失去营养。例如,在开封后的三到五个月内应将植物油或橄榄油全部使用完毕。

8. 面粉

除非你经常用面粉烘焙或使酱汁或汤变稠,否则最好不要大量购买面粉。这对含有油脂的全麦品种来说尤其如此,这意味着它们很容易在几个月内变质,更糟的是,变得腐臭或令人作呕。

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