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新加坡的「填补冰箱」,让小区邻里居民自由取用
2020/11/13
2020/11/13

导语:这次,他们动用了7位善心志工去拿蔬菜,开了3部车,帮忙把食物分发到定点。因为食物实在太多,他们送到定点,有的食物放入组屋底层冰箱里,有的装箱放在架子和地上,让邻里居民自由取用。

11月10日,新加坡一个民间组织「填补冰箱」(Fridge Restock Community)「拯救」了巴西班让蔬果批发市场里即将被丢弃的800公斤「不新鲜蔬果」。

这些即期蔬果卖相不佳,可能不被买客看上。

但是新加坡这个民间组织会不定期到几个蔬果批发市场巡视,不是为了抓人,而是为了拯救这些蔬菜和水果!

这次,他们动用了7位善心志工去拿蔬菜,开了3部车,帮忙把食物分发到定点。因为食物实在太多,他们送到定点,有的食物放入组屋底层冰箱里,有的装箱放在架子和地上,让邻里居民自由取用。

大批不起眼的蔬菜和水果,包括褪色的红洋葱、暗橘色桃子、过熟的白萝卜和稍微老的绿色长角豆。

「我们虽然长得不太好,但是我们没有错。请大家把我们带回家煮一道美味的菜肴吧~」

最重要的是「不让食物无辜进到垃圾桶」!

其实,新加坡人近几年对食物的处理已越来越文明。尤其开始重视不浪费、要节约粮食的精神,越来越人都投入拯救即期食物的行列,也越来越多人不介意食用卖相不佳,但口感依旧的食物了!

小科普

*根据新加坡环境局2019年末报告,71%新加坡人会吃冰箱里的隔夜食物,相较2015年,增加13%。

*外出用餐时,64%新加坡人会把食物吃光;相较2015年,增加5%。

*56%的新加坡人会将吃不完的食物,打包回家;相较2015年,增加12%。

*32%愿意购买不那么完美的蔬菜水果;相较2015年,增加9%。

(图源:新加坡环境局)

社会中大家如此的珍惜食物,也难怪新加坡能够做到粮食安全世界第一的国家!

(以上图源:Fridge Restock Community SG 脸书)

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