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刚买完新车就失业,因为女儿一句话新加坡男子转行做学徒:餐饮业不会倒闭~
2021/06/21
2021/06/21

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一个疫情,将各行各业吹得东倒西歪,有的人失业在家,有的人被逼转行,也有的人抓住机遇异军突起,成为了人生赢家。

每个人在黑暗中彷徨时,都会需要一盏指路明灯。

43岁的陈家俊曾因没有一个稳定收入来源而感到担忧,不过就在那时,女儿说了一句话,在黑暗中照亮了他的路,让他有机会开启事业新篇章。

陈家俊在接受访问时说,他曾在一家保险公司担任财务顾问,每天马不停蹄地“追赶着数字”冲业绩,当时生活过得十分忙碌,一转眼就做了八年。

不过,他逐渐对这样的生活感到疲惫,萌生想要转行的念头。当时他已开始兼职做私召车司机,2019年底更辞掉了工作,全职当私召车司机,因为那样的工作对他而言比较简单。

“搭客上来了,有缘我们就聊两句,没有缘的话我就安全把你送到目的地,你下车、我收钱,那就好。我比较喜欢简单的生活。”

为了削减租车方面的开销,他在2020年1月初买了一辆新车,但谁知才过了不到一个月,2019冠状病毒疾病疫情就在本地暴发,导致必须供房、供车的他生计严重受影响。

当时这样的情况让陈家俊“快疯了”。

阻断措施期间,陈家俊担起了掌勺的工作。 图:受访者提供

阻断措施期间成为家中“主厨”

“(去年)快要过年的时候就很静,然后2月的时候就很糟,因为很多人开始就不搭(私召)车。(早上)7点半开始,一路驾到傍晚,十个小时我可能没有载超过五、六个客人。到了circuit breaker(阻断措施),完蛋,没有人出门。”

突如其来的疫情迫使他另寻其他的工作机会。他开始凭借之前考取的体育相关专业文凭,申请与体育和运动有关行业,但却迟迟没有得到任何回应。

陈家俊阻断措施期间下厨,两个孩子都吃得非常开心。 图:受访者提供

由于在阻断措施期间妻子忙于在家办公,陈家俊就担起了掌勺的工作,每天透过视频学习新的菜肴,煮给家人吃。两个孩子都吃得非常开心,年仅七岁的女儿更是赞不绝口,每天不停问道:“爸爸,为什么你不要做厨师?”

他起初不以为意,甚至完全没有考虑转行进入餐饮业。不过,女儿的这句话在他的心里留下了一个底。

目前陈家俊在一家披萨连锁店当学徒。 图:受访者提供

通过劳发局专业人士转业计划 开启事业新篇章

经过了好几个月,陈家俊仍没有得到任何公司的回复,他因此决定尝试申请与餐饮业相关的职业。

“(当时我在想)其实餐饮业也算是一门长期的(行业),餐饮业不会倒闭,可能个别餐馆会倒,可是餐饮业不会倒,因为新加坡人还是要吃饭的,所以我就想说试试看。”

所幸在朋友的介绍下,陈家俊与一家披萨连锁店老板取得联系。通过面试后,老板不仅愿意聘请他,还推荐他加入劳动力发展局的餐饮服务领域专业人士转业计划。

在这个为期六个月的计划下,陈家俊除了在披萨店的一家分行担任学徒,每个月能领取固定的薪资以外,他也能有机会在SHRM莎瑞管理学院接受培训,学习与餐饮业相关的相关课程,如营销和餐饮流程等,并且考获一张专业文凭。

如今,他“开学”已有一个多月,读完了两个科目。他坦承,这个计划对首次进入餐饮业的他有一定的帮助。

目前陈家俊在一家披萨连锁店当学徒。 图:受访者提供

“在餐饮业流程方面之前,我不大知道要怎么做,完全没有概念。可是,在工作的场合需要自己去调整,因为课程所教的东西是在一个规范里面,所以我就要自己去采纳,然后学以致用。”

与此同时,陈家俊非常庆幸自入职以来,公司提供了一个非常好的工作环境,而同事们也非常乐意教导他。

“我非常感恩,我的经理在编排我的值日表的时候,有把我需要上课的时间排在里头。我离开的空档,同事们就会帮我cover(代班)...... 整个环境很好,同事们非常照顾我,知道我是新人也不会欺负我,真的会帮我和教我。”

目前,这份工作的上班时间固定,并且一个星期只需工作五天。陈家俊说,他在上班前还是会帮家里人煮好午餐和晚餐,好让太太在家办公时,无需为三餐而烦忧。

当家人得知陈家俊找到一份餐饮业的工作时,他们都非常高兴与支持。 图:受访者提供

家人无比支持 孩子特别兴奋

陈家俊笑言,他其实从未想过自己有一天真的会加入餐饮业,毕竟“以前连煎颗蛋都会因为把整个厨房搞得乌烟瘴气而被母亲骂”。

他也提到,当家人得知他找到一份餐饮业的工作,并且还可以加入专业人士转型计划时,他们都非常高兴与支持。

“我的太太还有我的孩子(之前)为我要找工作的事情,晚上睡觉前都在祷告。现在终于有了工作后,他们真的很高兴,尤其是我的孩子,他们很兴奋,说‘爸爸要去做餐饮业,要去做厨师’。”

陈家俊表示,目前他在店里主要是在厨房外工作,但公司定期会让职员到厨房里熟悉里面的运作以及学习其他技能。

目前陈家俊在店里主要是在厨房外工作。 图:受访者提供

谈到在工作上是否有定下目标时,他透露希望自己能在未来三年里,晋升到一个主管或副经理的职位,中期目标则希望能够当上经理。

至于长期理想方面,他希望能够管理一家餐厅并且有机会自己掌厨,因为“看着人家吃自己煮的东西吃得很开心时,满足感很不一样”。

陈家俊坦言,在这之前,他从来都不知道有这样一个专业人士专业计划的平台,来帮助像他一样的中途转业者。

“因为对我们来说,新加坡就业好像都是要累积很多经验、要有文凭才可以去做,你半路出家其实很难……不过我很庆幸我的朋友介绍我这个劳发局的平台,知道政府其实做了很多来帮助国人。”

他鼓励与他一样,40几岁且面临事业危机的人士寻求援助,只要“找对人、找对机构、找对平台”,绝对能够重启自己的人生。

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