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新加坡小贩中心食物涨价与否,清洁费并非关键因素?
2021/09/22
2021/09/22

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新加坡清洁业的基本月薪将从2023年7月1日起,分六年逐步调高,以彰显清洁工在冠病疫情期间所承担工作的重要性,以及他们为社会提供的更高价值。

为了改善低薪工友的生活和就业前景,政府进一步扩大渐进式薪金模式涵盖范围,目前清洁业已强制实行渐进式薪金模式。受访的小贩商联会指出,摊贩的清洁费目前保持不变,至于食物涨价与否,清洁费并非关键因素。

牛车水大厦小贩商联会主席林玉铭说,小贩中心与清洁公司的合约将在明年年中到期,而对方已经承诺,合约到期前不会调整清洁费用。

他透露,根据过往经验,每当更新清洁服务合约后,清洁费的涨幅少过5%,但也强调,摊贩并非根据清洁费来调整食物价格,而是摊位租金和食材成本。

林先生还说,这里属于老龄化的小贩中心,因此小贩相当克制,不会贸然起价,除非摊位租金和食材成本飙涨。

清洁费介于300到500元

清洁工擦拭桌子。

图: 陈成辉

金文泰中心巴刹小贩联合会主席许崇裕说,清洁公司的服务合约将于下个月到期,近日会同对方商讨更新合约。

询及清洁费未来会否调涨,他说,目前小贩中心只允许二人同桌堂食,客容量并未完全恢复,加上食客自行归还碗盘,间接地减轻清洁工的负担,因此他们更新清洁服务合约时,将会考量这些因素。

据了解,小贩中心一般会同清洁公司签署两年的服务合约,每个摊位的清洁费,每月介于300元到650元之间,视清洁服务类别和人力资源而定。

早在2020年开始,本地所有符合资格的清洁工,可在渐进式薪金模式下,从 2020年到2022年的每个7月份获得3%的年薪增幅,每年还获得至少相等于两个星期基本月薪的花红。

李显龙总理上个月在国庆群众大会上说,清洁、保安及园景业已强制实行渐进式薪金模式,明年则全面落实电梯维修业。他表示,在渐进式薪金模式下,一名清洁工现可月领至少1200元。再过两年,在2023年,这笔月薪将调高到至少1500元;到了2025年,则会提升到至少1900元。

李总理也曾在Instagram发布帖文写道,帮助低收入工友需要全社会的努力。这意味着,消费者在熟食中心和餐馆多花一点餐费,以帮助摊贩支付更高的清洁和垃圾回收成本。

对此,许崇裕表示认同。他表示,一旦调涨清洁费和清洁工的薪水,食物价格将会水涨船高,至于涨幅多少交由个别摊贩来决定。

“当清洁工的薪金起了之后,小贩助手的薪金无形中也会跟着涨,进而慢慢地增加营运成本。”

食物价格上涨后,会否流失顾客?他认为,一些顾客起初或许会发牢骚,但如果食物好吃,加上地点方便,势必会留住顾客群。

餐馆自行负责清洁工作 暂无计划调整食物价格

示意图。图:iStock

餐馆方面,受访业者表示,由于清洁服务由自家员工一手包办,所以渐进式薪金模式对他们的影响不大,目前也没有计划调涨食物价格。



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