经营了20年的牛车水美食街,关了~

马上就好 2021/10/27 檢舉 我要評論

闭关锁国,没有游客,新加坡一些以游客为主的地方,逐渐落寞,曾经红极一时的“牛车水美食街”都已经撑不住了,终于还是画下了句点。

经营了20年的牛车水美食街上周五正式结束营业。(蔡家增摄)

不敌冠病疫情肆虐,经营20年的牛车水美食街上周五(10月22日)正式结束营业。

为重振“牛车水”一带,新加坡旅游局在2001年开设了“牛车水美食街”,在大约100米长的街道上,以小贩推车出售传统当地美食,吸引旅客和当地民众。

在2013年,美食街花费4百万元进行重大改造,包括增加屋顶来提升食客的用餐体验。胜乐集团(Select Group)于2014年接管,目前已有24个著名的摊位,其中包括老店友诺士肉片、炒饭之王、加东加记蚝煎等。

在去年四月,美食街因病毒封锁而暂停营业,四个月后,以较短的时间重新开业,12月专门针对当地食客全面开放。

但疫情一直不退,在今年高度戒备解封禁食第二阶段,由于包装及外卖业务不多,美食街再次决定暂停营业,直至6月重开。上星期关闭时只剩下两个摊位。

胜利集团执行董事陈祖鹏解释说,由于没有乘客或本地客户光顾,加上租客无法缴纳租金,公司无法继续经营牛车水美食街。

「牛车水美食街在去年底推出时,主打「全天本地美食,夜间烧烤火锅」,受到热烈欢迎,主要是因为当时堂食人数放宽到八人。但是今年政府又一次收紧了堂食限制,严重打击了食客,导致大部分租户无法继续经营。

旅游艺术及文化景点署长林淑玲则指出,当局了解房客在疫情期间面临的巨大挑战,并与胜乐集团密切合作,实施诸如免租、协助宣传等多种辅助计划。

他说:“我们将继续与有关机构密切合作,探索这一地点的其他选择,并适时分享更多细节。

经营于美食街对面的楠记店老板区树楠(73岁)在接受采访时表示,自疫情爆发以来,美食街的生意一直不太好,近几个月来只有两三个顾客光顾,从原来的20多个摊位,到结束只剩下两个。

经营同一条街的中餐馆李姓经理(50岁)则指出,少了美食街带动生意,史密斯街的气氛更加低迷,更难引起顾客注意。

尽管政府通过补贴和援助来帮助缓解餐饮业的运营成本,但减少顾客的问题一直是最大的挑战。

他说“除了没有游客,人们居家办公也有好一段时间,上班族的堂食人潮也减少许多。如今,包括打包和堂食在内的生意额已跌至去年的一成左右。加上美食街的关闭,就算游客能通过旅游通道进入新加坡,牛车水的气氛也不如以往热闹,希望当局能专注提升这里的气氛。”

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