每公斤贵了十几新币,在新加坡仍然销售火爆~

木葉飛舞之處,火亦生生不息 2020/11/10 檢舉 我要评论

每年10月到12月是食用大闸蟹的季节,疫情当前,运输费高、航班延误导致更多大闸蟹「命丧途中」,供应商成本起,价格也上涨了。

秋天收获之际是品尝大闸蟹的最佳季节。

因为季节与蟹的生长质量有很大的关内系,秋季螃蟹的肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美。

什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等,都在秋天长得最好。

因此秋季进补大闸蟹,已经成为养生、享受、进补、保健,多位一体的食疗方案。

大闸蟹不仅在国内受欢迎,在新加坡受欢迎程度也是超乎你想象。

目前大闸蟹季节到来,加上国内航班运费成本上涨,大闸蟹价格也跟着看涨,每公起上涨了约10多新元,按照现在的汇率一公斤蟹的价格要比往年多80多块,就这样在新加坡依然是供不应求。

(图:来源自网络)

据一些从业者称,尽管大闸蟹的售价因为供应紧张而稍微上升,但许多食客依然愿意掏钱大快朵颐,甚至比往年更早预定大闸蟹盛宴。

今年有闰月,螃蟹较迟成熟,尽管产量受国内洪水影响,但进口到新加坡的大闸蟹整体规格不错。

据传很多民间养生秘方中,将九、十月份,适量进食大闸蟹,列为健康长寿的重要食补方案之一。

(图:来源自网络)

这么贵的蟹,不管是吃还是买都讲究滴!

比如大闸蟹肥不肥应该具备以下四点:

青背、白肚、黄毛、金爪

(图:来源自网络)

最后还得分享一道小白吃蟹法...

随便动动手就好,清蒸就好,毕竟高端的食材都是来自食材本身...

目前,新加坡市面上的大闸蟹基本上都有过一道处理了,简单用牙刷刷一下就能下锅。锅中放点紫苏辟腥驱寒,蒸蟹的时候把蟹肚子朝上防止蟹膏流出。

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